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55のおべんと雑記帳。兄さんのべんとう、ときどき西荻話…かな
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オナカイタイ。。。PPP


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【本日のべんとー】
*豚肉ハンバーグ
*ピーマンきんぴら
*ゆでたまご
*海老マヨ
*クーブイリチー

海老マヨのソースってよく分かんないからテケトーに作った。
けど、おいしかったアルネ。
マヨとケチャップをテケートーにブニュって隠し味に豆板醤をちょびっと、
たぶん、違うと思うけどこれはこれでまいうーです。
海老は市販のフリッター粉(?買った記憶がないけどあった)で
サクッとプリッと揚げてソースに絡めるだけ。
そのままでも簡単ウマシ。

そして、クーブイリチーとは沖縄料理さ~。
昆布炒めってとこかねー。
細切り昆布とシイタケ・油揚げ・にんじん・こんにゃくなどと炒め煮ます。
沖縄では豚バラ肉とかかんぶく(沖縄のかまぼこ)とか入れるのが基本だけど、
おいらはあっさり系がスキなので肉はなしです。
これまたテケトー55風なので本場もんとはちと違うと思いますが、、、
冷めても美味しいので(てか冷めてる方が美味しいと思う)べんとーにグーです。




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